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“The baked potato shop”, Edimburgo

23 Abr

Esta que veis aquí es la fachada del increíble restaurante “The baked potato shop”, en Edimburgo. Este fin de semana estuve allí y ya lo había fichado gracias a este blog, que habló sobre él. Mi amiga María, a quien fui a ver, también lo había visitado alguna vez, así que nada más llegar a la ciudad fuimos a comer allí.

Éste es un pequeño restaurante con sólo una mesa (que por suerte pudimos ocupar las dos veces que fuimos!). Todas las opciones son vegetarianas, y la mitad veganas. Los camareros son súper agradables (como la graaaaan mayoría de escoceses con los que tratamos) y, además, ponen muy buena música para ambientar el local :)

El plato estrella son unas patatas asadas (tamaño pequeño o medio) abiertas por la mitad y rellenas con lo que tu elijas entre una amplia variedad: ensaladas, chili vegano, haggis veganos (un plato típico escocés que aquí elaboran con frutos secos), arroces, pastas… La patata mediana con un relleno cuesta unas 4 libras (casi 5 euros). Y está sencillamente deliciosa…

El primer día que fuimos pedimos tres patatas medianas: una rellena de arroz con curry, otra de pasta con tomate y tofu y otra de haggis. Es difícil acabárselas debido a su tamaño, pero lo buenas que están hace que no puedas parar…

El segundo día (no hay fotos… lo siento!) yo y María nos pedimos el mismo “modelo” de patata, esta vez con dos rellenos: ensalada de espinacas por una parte y macarrones por otra. João pidió una patata rellena de cuscús y ensalada de judías.

Y de postre… sorpresón!!!! Hasta 5 ó 6 tipos de tartas veganas para elegir!! La porción costaba 1,1 libras (1,35€). En los dos días nos dio tiempo a probar las siguientes: de zanahoria (creo que no miento si digo que es la mejor tarta de zanahoria que he probado hasta ahora…), de plátano y dátiles (buenísima y nada emplagosa) y de kiwi (con esa crema que le ponían por encima a todas las tartas… mmmm!). Si algún día vas a The Baked Potato Shop, no se te ocurra salir de allí sin probar una de estas deliciosas tartas…

Tarta de plátano y dátiles

En definitiva: un 10!!! Un restaurante humilde y sorprendente por el que volvería a Edimburgo, sin duda!

Hasta pronto!

Restaurante “Zone Verte”, Lyon

15 Abr

Durante mi viaje a Lyon de hace un mes, mi amiga Sumaya y yo fuimos a comer a un restaurante vegetariano llamado Zone Verte. Aunque no es vegano, la camarera sabe qué platos sí lo son y te los enumera si lo solicitas.

El ambiente del restaurante es agradable y cálido. En dos paredes diferentes están indicadas las frutas y verduras propias de la temporada.

El menú que pedimos consta de un entrante, un plato principal y un postre (hay otros modelos de menú). La bebida va aparte, pero el agua es gratis. Como llegamos tarde y faltaba poco más de media hora para que cerraran, uno de los platos principales se había acabado. Afortunadamente, el que quedaba era vegano :)

El “concepto” (como lo definió la camarera, y nos hizo mucha gracia) del menú consistía en tres boles colocados uno encima de otro, cada uno con un plato diferente. Lo podéis ver en la foto:

Crudités con patés vegetales

Estas crudités eran uno de los entrantes; el otro era esta sopa de verduras:

Aquí el plato principal, una galette de trigo sarraceno con acompañamiento de tubérculos. La galette estaba rica, pero los tubérculos un poco sosos.

Y de postre, un delicioso pedazo de bizcocho de zanahoria (cómo me encanta siempreeeee!!).

La verdad es que todo estaba bueno, pero era bastante “minimalista” (vamos, que las raciones eran pequeñitas). Lo peor que encontré fue el precio: no sé si estoy acostumbrada a Portugal, pero 15,50€ por este menú me pareció un poco caro. En Lisboa puedes comer así (y más y mejor) por la mitad de precio. Y en España… pues más o menos lo mismo, al menos en los restaurantes vegetarianos a los que he ido en Valencia. Pero bueno, tampoco es plan de comparar: Francia es más cara en todo, y eso todos lo sabemos.

En conclusión, un buen restaurante para comer platos originales en un ambiente relajado y en pleno centro de Lyon. Un consejo: llegad sobre las 12 o las 13 horas, porque los platos se acaban y cierran a las 15h. También se pueden pedir los platos para llevar, lo que puede ser una buena opción: el río Saona está justo en frente del restaurante, y si hace sol es tentador comer fuera… :)

Zone Verte

24 Quai Saint Antoine

69002 Lyon 

tel : 04 78 38 15 18

http://www.zoneverte.fr/

I Merienda Vegana en L’Espresso (Valencia)

11 Abr

Anteayer, lunes 9 de abril, celebramos en la cafetería L’Espresso de Valencia la primera Merienda Vegana con degustaciones gratuitas y precios especiales en todos los productos veganos.

Para la ocasión, participé elaborando algunos de los bizcochos y productos de repostería que se ofrecieron a los clientes. Hubo tartas de zanahoria, de algarroba, de plátano y de manzana; magdalenas de cacao, de coco y de naranja; mini-napolitanas de nocilla vegana… A pesar de que cocinamos bastante, no sobró demasiado! Buena señal! :)

La aceptación fue excelente: hubo personas (veganas y no veganas) que vinieron porque sabían que la merienda iba a celebrarse (gracias a todas ellas!) y, no menos importante, mucha gente que entró sin saber que había degustación de productos veganos y escuchó con atención la explicación sobre veganismo, y finalmente se animó a probar alguna magdalena o un trozo de bizcocho. Esperamos que esto sirva para difundir el veganismo y para hacer ver que la alimentación vegana es deliciosa y no prescinde de ningún sabor!

Además de bollería, Juan preparó una riquísima focaccia que también pudo degustarse gratuitamente. La tapa del día, falsa morcilla, era también vegana, y se ofreció al precio especial de 1,5€ con caña o vino.

L’Espresso dispone de productos veganos desde principios de marzo. Algunos de ellos son:

  • Leches vegetales (avena y soja)
  • Bollería vegana casera (magdalenas, bizcochos, hojaldres)
  • Cereales y galletas veganos
  • Empanadillas veganas de verdura
  • Batidos de frutas
  • Tapas y bocadillos veganos
Próximamente habrá, también, hamburguesas veganas. Además sirven café Illy, procedente de agricultura ecológica. Si vives en Valencia o te pasas por allí, no dudes en visitarlos! :) Puedes seguirlos en Facebook.
Cafetería L’Espresso
C/ Paz nº40
Valencia
Telf.: 961132997

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Cafetería “Bake the Difference”, Lisboa

14 Mar

Uno de mis sitios favoritos de Lisboa, a parte de sus miradores, es la cafetería Bake the Difference. A muchos os  sorprenderá saber que se ocupa, sobre todo, de pastelería vegana.

Todo en BTD es vegano. Abre de 9.30 de la mañana hasta 19.00 de la tarde, de lunes a viernes. Cuentan con desayunos, comidas y meriendas, todo a un precio asequible (un cortado –pingado– con leche de avena, arroz o soja cuesta 0,7€).

La semana pasada fui a comer con mi amigo Xavi, y esto fue lo que pedimos.

Yo comí un menú de 7 euros, que incluye sopa, plato principal y zumo natural del día. Los platos cambian todos los días, siempre al mismo precio. Existe la posibilidad de pedir solamente el plato principal por 5 euros.

Sopa de verduras con cilantro

Arroz con pimiento y tomate y brochetas de seitán

Zumo natural de manzana

Xavi pidió lo siguiente por 8,2 euros (café con leche y agua inclusive).

Quiche de verduras y chorizo vegano

Tosta de verduras y mantequilla de cacahuete

Os recomiendo efusivamente Bake the Difference si alguna vez venís a Lisboa. Es uno de los pocos sitios que he encontrado en el que poder tomar un café con leche vegetal (que puedes elegir entre arroz, avena o soja). El local, pequeño y acogedor, está situado en una calle muy tranquila y algo apartada de la zona turística (lo que no impide que el turismo vegetariano y vegano llegue hasta aquí, algo que desde luego favorece a este pequeño negocio).

Las tartas y bizcochos caseros que cocinan diariamente se merecen una mención especial. También es destacable la gran variedad de magdalenas caseras de las que disponen. Además, BTD ayuda a promover el veganismo con iniciativas como sus talleres de cocina (hace poco celebraron uno de sushi).

BTH guarda una óptima relación calidad-precio. Visita obligada cuando os animéis a visitar la bella capital de Portugal. Podéis agregarlos, si os apetece, a su página de Facebook.

Bake the Difference

Rua de São José nº23

1150-321 Lisboa

Telf. 211545812 \ +351924401894

geral@bakethedifference.com


Restaurante vegetariano “Jardim dos sentidos”, Lisboa

5 Mar

Aprovechando una visita muy esperada, el viernes pasado me fui a comer al restaurante vegetariano Jardim dos sentidos de Lisboa. Que alguien venga a verme es siempre una buena excusa para salir a comer o a cenar por ahí sin que el bolsillo se sienta demasiado culpable… jeje.

Este restaurante, como los demás vegetarianos lisboetas a los que he ido, es de buffet. Que un restaurante sea buffet puede ser malo o bueno dependiendo de cómo se mire: bueno, porque puedes decidir amortizar lo que has pagado; malo, porque de vez en cuando también es un gusto que te sirvan y te lleven los platos a la mesa.

Jardim dos sentidos se compone de tres salas: un comedor interior, una terraza (que no estaba habilitada porque el día no era muy soleado ni caluroso) y una habitación de paso, en la que nosotras comimos, que simulaba una haima del desierto. Los detalles y la decoración eran muy agradables y acogedores.

El menú cuesta 8,9€ con té del día (el sábado era de manzana y canela, una combinación que me encanta) o 10,6€ con zumo del día (no lo pedimos porque la combinación manzana + zanahoria no nos motivó). Hay cuatro ensaladas básicas con diferentes salsas (yo probé una de jengibre y mango que estaba increíble) y una sopa del día (el sábado, de mandioca: buenísima). Para continuar hay unos 12 platos principales, de los que 4 ó 5 eran vegetarianos (no veganos).

El plato estrella para mí fue el tofu a la cerveza, que combinado con arroz integral me estuvo buenísimo. Había también seitán preparado de varias maneras diferentes, y unas croquetas de arroz muy sabrosas. En general, la comida estaba muy buena y los sabores eran muy intensos y diferentes a los que estoy acostumbrada.

La verdad es que el restaurante estaba casi lleno (y eso que había mesas a punta pala). El servicio dejaba un poco que desear: tuvimos que pedir las bebidas varias veces hasta que nos las trajeron, y la camarera tuvo que ir a preguntar a la cocina qué platos eran veganos (yo me pregunto qué les costará indicarlo en los cartelitos en los que ponen sus nombres; se ahorrarían tener que contar la misma historia a cada vegano que pregunta).

Otra pega: de una larga lista de postres (unos 20, no exagero), sólo uno era vegano. Lo pedimos: una tarta de manzana y canela. Muy buena, aunque no superó a la crumble da avó del restaurante Terra.

El restaurante, además, es un centro de terapias alternativas y tiene una pequeña tienda de productos vegetarianos y de libros en la entrada.

Jardim dos Sentidos
Rua da Mãe d’Água, nº 3
1250-154 Lisboa
Telf.: 21 342 36 70 / 71 geral@jardimdosentidos.com

Seguiré investigando restaurantes vegetarianos en Lisboa… Hasta la próxima!

Seguimos con el mes sin carne!

Restaurante Terra, Lisboa

21 Feb

Resulta curioso que la mayoría de restaurantes vegetarianos de Lisboa sean de buffet libre. Es el caso de Terra, un restaurante escondido al final de una empinada cuesta del barrio de Príncipe Real.

Estos días estuvieron visitándome mis abuelos y mi madre y decidí llevarlos a Terra, donde había cenado ya una vez. El buffet cuesta 15,9€ por persona (sea mañana o noche), 7,9€ para niños. En total habría más de una veintena de platos, la mayoría de ellos veganos. Muchas legumbres, verduras frescas, albóndigas, guisos de seitán y tofu, ensaladas, una crema… Y todo muy bueno.

En la carta están indicados los vinos y las bebidas aptas para veganos (para quien no lo sepa, por ejemplo muchos vinos se clarifican con restos de peces, entre otras lindezas). Entre las bebidas podemos encontrar tés (tienen de la marca YogiTea, que me encanta), cafés ecológicos, refrescos, zumos y vinos ecológicos, como el que pedimos:

La cocina es sencilla pero sabrosa. El precio del buffet quizá sea un poco excesivo, pero el servicio es muy bueno y los camareros son simpáticos y atentos. El ambiente es tranquilo y relajado, y para cuando hace buen tiempo tienen una terraza interior con arbolitos en la que pega un sol muy agradable.

Uno de mis platos veganos: judías verdes, berenjena rebozada, ensalada de espaguetti, guisantes, verduras frescas aliñadas, albóndiga de soja y guiso de patatas.

Plato vegetariano: pizza, gratinado de verduras, ensalada de col lombarda y ensalada de patata con mayonesa.

Y para acabar, un postre que ya había probado la otra vez que fui y que me encantó: esta descomunal crumble da avó. En la carta también se indica si los postres son veganos o no.

Los cuatro comimos por 87€. Es carete, pero está muy bueno… y darse un capricho de vez en cuando no viene mal (sobre todo si pagan otros! jajaja). Altamente recomendable si venís a Lisboa :)

Restaurante Terra

Rua da Palmeira, 15

Príncipe Real, Lisboa

Reservas: 707 108 108 – 213 421 401

http://www.restauranteterra.pt